Kategoriat
Yleinen

Fetasalaatti

Helteisinä kesäpäivinä auringon porottaessa lämpimät ruuat saattavat tuntua raskailta, joten usein salaatti tuntuu kevyeltä ja raikkaalta ja valmistuukin melko vaivattomasti.

Kreikassa lempisalaatti on ehdottomasti feta,  johon tarvitaan seuraavia raaka-aineita:


Feta-juustoa
noin 75 g / hlä joka paikallisen tavan mukaan tämä murennetaan salaattin päälle, näin myös tuntuu maistuvan maukkaammalle

Tomaattia
noin ½ – 1 / hlö, kannattaa vähän katsoa kokoa ja kokonaisuutta

Kurkkua
pieni pala / hlö, kannattaa vähän katsoa kokoa ja kokonaisuutta

Punasipulia
vähän kullekin, yksi sipuli riittää isoonkin salaattiin

Paprikaa
noin ¼ / hlö, vähemmänkin riittää

Oliiveja

Salaattia
Välimerellä vihreä salaatti ei välttämättä ole aina kovin hyvän näköistä ja ellei hyvää ole saatavilla, kannattaa käyttää enemmän muita raaka-aineita ja tuoreyrttejä

Kastikkeeksi oliiviöljyä ja sitruunan mehua, pinnalle voi rouhia vähän pippuria ja paikallisen tavan mukaan oreganoa.

Salaatti kannattaa koota kerroksittain laakeaan tarjoiluastiaan tai suoraan lautasille. Näin feta-juusto ei murene salaattiin. Vaihtoehtoisesti voi sekoittaa muut raaka-aineet öljyn ja mausteiden kanssa ja murustaa feta-juuston pinnalle.

Kaveriksi paikallista leipää, jonka kanssa oliiviöljyä tai voita.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s